Blanda mjöl, socker, salt och vaniljsocker i en bunke. Dela smöret i kuber och nyp ihop med mjölblandningen. Tillsätt vattnet och rör ihop. Dela degen i två delar och linda in i plastfolie. Låt vila i kylskåpet i ca 1 timme.

 

 

 

 

 

 

Koka blåbär med socker och citron i ca 5 minuter. Mixa med mixerstav. Låt svalna. Sätt ugnen på 200°C. Fyllningen funkar också utmärkt med enbart mosade blåbär, gör efter tycke och smak.. ^^,

 

 

 

 

 

 

Knåda den kylda degen smidigt och kavla ut de båda degbitarna på ett mjölat bord. Bred blåbärspurén på den ena och skär smala remsor av den andra. Lägg ett korsmönster på kakan. Stansa ut små cirklar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla kakorna med ägg och strö över rörsocker. Grädda mitt i ugnen i ca 10-14 minuter. Servera med glass, vaniljsås eller precis som de är!

Jenny som driver Jennys matblogg levererar som vanligt smarriga recept och jag ÄLSKAR dessa goda Nutella- & Jordnötsgrottor. Superenkla att göra och man kan ju egentligen fylla dom med vad man själv önskar.. Dessa blev iallafall lite snickersliknande i smaken och jag valde att ta jordnötssmör med jordnötsbitar i vilket blev en perfekt kombination tillsammans med nutellan!

 

 

Nutella- och Jordnötsgrottor

4 1/2 dl mjöl   1 dl socker   1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker   200 gram mjukt smör

 

Fyllning: Nutella och jordnötssmör

 

 

Ugn: 200 grader. Skär upp smöret i bitar och tillsätt de övriga ingredienserna. Arbeta ihop för hand eller i matberedare. Forma till bollar och lägg i muffinsformar (som med fördel placeras i en muffinsplåt). Grädda dem i cirka 11-13 minuter, eller tills de fått en fin färg. Tryck en grop i mitten av kakorna med hjälp av ett mindre glas eller liknande. Pressa försiktigt ut groparna så att mördegen inte går sönder. När kakorna svalnat klicka i jordnötssmör och nutella.