Tarteletter med vaniljkräm och bär

Tarteletter är som små pajer gjorda på mördeg. Otroligt goda och går att fylla med i princip allt.. Exempelvis räkstuvning, svamp eller som jag gjorde denna gång, vaniljkräm (köp färdig om du inte vill göra egen) och bär.
 
 
Mördegspaj
 
150 g kallt smör   4 dl vetemjöl   1/2 dl florsocker   1 ägg
 
Nyp ihop tärnat smör med mjöl och florsocker. Tillsätt ägget och arbeta samman tills degen precis går ihop. Undvik att knåda, degen tenderar att dra ihop sig i pajformen då. Plasta degen och låt den vila i kylskåpet i 30 minuter. Sätt ugnen på 175°C. Kavla ut den på ett mjölat bakbord och klä tartelettformarna med degen. Nagga botten med en gaffel. Klä skalen med aluminiumfolie och grädda i ca 10 minuter. Ta bort foliet och grädda ytterligare 7 minuter eller tills pajskalen blivit gyllene. Låt svalna innan du fyller med vaniljkräm.
 
 
 
 
Vaniljkräm
 
5 dl mjölk   1 st vaniljstång   1 1/2 dl strösocker   6 st äggulor
3/4 dl majsstärkelse   50 g mjukt smör   Färska bär till garnering
 
Koka upp mjölken med frön från en vaniljstång (dela den och skrapa ur fröna). Vispa strösocker, äggulor och majsstärkelse vitt & pösigt. Slå över den heta mjölken under vispning för hand. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp under kraftig vispning och häll sedan över i en skål när blandningen tjocknat ordentligt. Plocka ur vaniljstången. Smält smöret under vispning i den varma krämen och fortsätt röra tills krämen är helt slät. Låt svalna och fyll sedan pajskalen. Dekorera med bär.


Ljuva Julia    •     •   http://ljuvajulia.se/

MEN GUUUD, så gott! Och vaniljkräm gör sig såååå gött när man gör egen :D

Svar: Eller hur!! :D
myinspiration.se

Elin    •     •   http://equui.blogg.se/

MEEEN vad gott det ser ut!! Måste ju testa!!

Svar: Jaa, gör det! :) Mycket gott!!
myinspiration.se

Jag är inte dum i huvudet! Jag har Aspergers syndrom    •     •   http://www.joannahalvardsson.se

Så gott

Svar: Mycket :)
myinspiration.se

JUNITJEJ    •     •   http://www.junitjejen.se

SÅ goda de ser ut!

Svar: Tack snälla! :)
myinspiration.se










Kom ihåg mig?


Emma, 28 år. Sambo med min kärlek R och två underbara barn; Collin & Livia (pseudotvillingar). ♡ Här får ni följa mitt vardagsliv med allt vad det innebär. Glöm inte att bläddra bland kategorierna - där kan ni hitta allt ifrån vardagliga inlägg och förlossningsberättelser till inredning och goda recept.