Tarteletter med vaniljkräm och bär

Tarteletter är som små pajer gjorda på mördeg. Otroligt goda och går att fylla med i princip allt.. Exempelvis räkstuvning, svamp eller som jag gjorde denna gång, vaniljkräm (köp färdig om du inte vill göra egen) och bär.
 
 
Mördegspaj
 
150 g kallt smör   4 dl vetemjöl   1/2 dl florsocker   1 ägg
 
Nyp ihop tärnat smör med mjöl och florsocker. Tillsätt ägget och arbeta samman tills degen precis går ihop. Undvik att knåda, degen tenderar att dra ihop sig i pajformen då. Plasta degen och låt den vila i kylskåpet i 30 minuter. Sätt ugnen på 175°C. Kavla ut den på ett mjölat bakbord och klä tartelettformarna med degen. Nagga botten med en gaffel. Klä skalen med aluminiumfolie och grädda i ca 10 minuter. Ta bort foliet och grädda ytterligare 7 minuter eller tills pajskalen blivit gyllene. Låt svalna innan du fyller med vaniljkräm.
 
 
 
 
Vaniljkräm
 
5 dl mjölk   1 st vaniljstång   1 1/2 dl strösocker   6 st äggulor
3/4 dl majsstärkelse   50 g mjukt smör   Färska bär till garnering
 
Koka upp mjölken med frön från en vaniljstång (dela den och skrapa ur fröna). Vispa strösocker, äggulor och majsstärkelse vitt & pösigt. Slå över den heta mjölken under vispning för hand. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp under kraftig vispning och häll sedan över i en skål när blandningen tjocknat ordentligt. Plocka ur vaniljstången. Smält smöret under vispning i den varma krämen och fortsätt röra tills krämen är helt slät. Låt svalna och fyll sedan pajskalen. Dekorera med bär.
Ljuva Julia

MEN GUUUD, så gott! Och vaniljkräm gör sig såååå gött när man gör egen :D

Svar: Eller hur!! :D
myinspiration.se


2017-04-10 / 14:55:24 Url: http://ljuvajulia.se/
Elin

MEEEN vad gott det ser ut!! Måste ju testa!!

Svar: Jaa, gör det! :) Mycket gott!!
myinspiration.se


2017-04-10 / 15:01:45 Url: http://equui.blogg.se/
Jag är inte dum i huvudet! Jag har Aspergers syndrom

Så gott

Svar: Mycket :)
myinspiration.se


2017-04-10 / 15:18:44 Url: http://www.joannahalvardsson.se
JUNITJEJ

SÅ goda de ser ut!

Svar: Tack snälla! :)
myinspiration.se


2017-04-10 / 19:07:34 Url: http://www.junitjejen.se

Namn

Mail

Url


   Spara?